威廉希尔

2019年5月22日上午，校工会、后勤处召开伙食管理委员会工作会议。校党委副书记、工会主席熊冬梅出席并讲话。

工会副主席白万晓代表工会发言，对威廉希尔：教职工的饮食保障工作给予充分的肯定。他指出，民以食为天，午餐保障是教职工非常关心的事情，这几年后勤的饮食工作做的非常扎实，赢得了广大教职工的认可。同时也鼓励后勤，虽然众口难调，但在保障安全的基础上，在色香味上进行调整，把饮食工作做的更好。

会议现场

随后，后勤保障处副处长陈伟对教职工食堂从原材料采购、食品加工、菜 品花样、日常管理以及厨师配备等方面进行了简单介绍。为了给教职工提供花样丰富的午餐，后勤处对每周的菜谱进行把关，做到蔬菜、肉食必须新鲜，营养搭配健康合理，确保饭菜的质量让教职工满意。伙委会成员对饮食工作进行了热烈的讨论，提出了低脂低盐、讲求营养搭配、粗细结合等方面的意见和建议。

会后，熊冬梅副书记带领伙委会成员对教工食堂和学生食堂进行实地检查。查看餐具洗消情况、留样记录、健康证、日常制度和应急预案等情况。并对进一步做好饮食工作提出三点要求：一要抓好学习培训，增强食品安全意识。二要加强日常管理，抓好制度落实。三要充分发挥伙委会职能，监督伙食质量，服务好师生。

现场检查

后勤保障处将以此次会议为契机，严把食品安全关，加强日常管理，提高伙食和服务质量，更好的为广大师生提供高品质的餐饮服务。（后勤保障处文/周菁 图/王淼 陈永浩）